Kreeftenmenu

Lauwe kreeft op een fris slaatje met kreeftencoulis
of
De klassiekste ‘homard en belle vue’ cocktailsaus en huisgemaakte mayonaise

&&&

Gestoomde kreeft met‘beurre blanc’ van zomertruffels en verse tagliatelle
of
Gegrilde kreeft met een boter van koningskruid en koriander, wilde rijst geparfumeerd met Champagne

&&&

Soepje van Belgische aardbeien met een coulis van frambozen, vanille-ijs en verse munt
of
Kaasbordje

Menu 55,00 euro

Gastronomie met een gouden randje

½ fles Pommery

82,00 euro per persoon